为什么你的减肥总以失败告终？

丽丽瘦

2020-01-07 07:35:37

　　为什么你的减肥总以失败告终？饥饿感的出现是由于胃部的排空和缩小，这会促使脑肠肽向大脑发送信息，说你需要更多的食物，但是你完全可以利用一些简单的方法来避免饥饿感。

　　3个从事相同工作的志愿者，分别摄入了3种不同的早饭，热量完全一样，食材也大致相同。只是其中一份多了10%的碳水化合物，一份多了10%的脂肪，一份多了10%的蛋白质，然后分别测试这3名志愿者每个整点的饥饿程度，知道午饭时间。

　　最终结果表明，早餐吃了富含蛋白质的这一名志愿者饱腹感持续时间最长。即使再吃午饭，因为他不那么饿，午餐摄入的总热量也会比另外2名志愿者少，减肥就很容易。

　　任何一种食物在通过消化系统时都会促使一种名为酪酪肽的激素释放进入血液，当酪酪肽达到大脑时，变会压制住饥饿的信号，于是你不再觉得饿，而是有饱的感觉。而在所有的食物当中，蛋白质引发释放的酪酪肽远比其他食物更多。

　　优质蛋白质主要来自于豆类及其制品、奶类（优选脱脂）及其制品、蛋类、肉类（优选瘦肉）、鱼虾类等，因此减肥期间在控制好热量的前体下可以适当增加此类食物的摄入，可以显著延长饱腹的时间，且有效避免下一餐暴饮暴食，可以让减肥更轻松。

　　两队成员，红队和黄队分别食用同样的午饭（食物分量相同，食材相同，热量相同）再加一杯水，但是有一个简单的区别，其中红队的水被搅拌在了食物当中，做成了一份美味浓稠的羹，而黄队是直接饮用的。

　　接下来胃部扫描结果显示，吃完午饭后，两队的胃部都已经填满。但两个小时后，胃部扫描结果显示，黄队的胃部已经差不多排空了，而红队队的胃里还很满，四个小时后，红队队员的胃部才基本排空。

　　固体食物加一杯水，这杯水只会让胃部暂时膨胀，但很快就会从胃部排出，只留下固体食物在胃里消化，食物的体积要小得多，所以胃部很快就会缩小，导致饥饿。而粥羹增大了食物的总体积，已经被充分搅拌成糊状，无法很快从胃部排出，在胃里停留的时间更长，饱腹感则更强。

　　因此增强饱腹感的第二个方法——将同等量的食物制作成粥羹类，饱腹感会更长久。

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