立秋别只顾贴秋膘 5种食谱进补又减肥

admin

2015-08-13 08:40:52

　　立秋一到，人们开始进补“贴秋膘”。立秋要补没错，但是小心饮食不当补得浑身是肥肉。那立秋吃什么又进补又不会发胖？下面，小编推荐几种适合立秋的进补又减肥食谱。

　　1.冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜500克、海带4块、陈皮2块、瘦肉250克

　　做法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约2小时，加盐调味即可饮用。

　　功效：此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最适合爱美的MM啦。

　　2.陈皮红豆沙

　　材料：红豆、陈皮、糖少许

　　做法：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

　　功效：红豆通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效好。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

　　3.芹菜叶炒冬菜

　　材料：嫩芽冬菜100克，芹菜叶150克，生姜丝10克，川盐、调和油、蘑菇鸡精各适量。

　　做法：芹菜叶洗净；嫩芽冬菜洗净，切成丝。炒锅内放调和油烧至五成热，下川盐、嫩芽冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇鸡精，炒至熟，起锅即成。

　　功效：滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。

　　4.清蒸草鱼

　　材料：草鱼1条、香菜20克、葱、姜少许、油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。

　　做法：把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。葱姜切细丝，香菜切段。把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。

　　功效：鱼的脂肪少，吃了不容易胖。而草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。并且草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

　　5.西兰花土豆汤

　　材料：西兰花、土豆、柠檬片、少量盐和胡椒

　　做法：半颗西兰花洗净后切成小块，两个土豆去皮后切小块与西兰花一起放入锅中煮，再切两片新鲜的柠檬片放入其中，等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。

　　功效：西兰花富含抗氧化物质并且能排空肠胃毒素，丰富的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源。土豆虽然是淀粉类食物，但是富含膳食纤维，饱腹感强并能有助消化，有利于减肥。

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