动手做一次，承包你家半个月的早餐，层次分明，外酥里软
百色飞扬减肥网
2021-01-10 13:13:07
自己做的手抓饼你吃过吗？还是牛奶味的，奶香浓郁，卷什么都超级美味！自己在家做一次，承包全家半个月的早餐，搭配不同的配料可以做出口味多变的手抓饼，比外面买的干净卫生，还更美味！
材料和工具
面粉500克、牛奶300ml( 40度左右)、
20ml植物油
油酥：40克面粉，50ml热油、小鲜侣调味汁
配料：鸡蛋、香肠、生菜
鹅妈妈晶钻锅
详细步骤
1、碗中倒入500克面粉、300m温l牛奶，搅拌成絮状；
2、倒入20ml植物油；
3、揉成面团，不需要太光滑，表面刷上一层植物油；
4、盖上保鲜膜，醒面1小时；
5、油酥制作：碗中倒入40克面粉，淋上50ml热油；
6、挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；
7、操作垫抹上适量植物油防粘贴；
8、取出醒好的面团揉成长条状后分割成差不多等量的小剂子（不用揉到起筋）；
9、 每个剂子拉成长条后，轻轻压扁排出空气；
10、用擀面杖擀开成面片；
11、涂抹上适量油酥；
12、两边互相对折；
13、折好后提起向外轻轻拍打，拉长面胚；
14、从一头卷至另一头，尾部尾巴压在下面；
15、盖上保鲜膜松弛10分钟左右；
16、取出一个面胚，纹理面朝上，轻轻按压；
23、自己做的手抓饼不会过分油腻，吃起来也更加健康；
24、酥香带着油润，是一天能量的来源，你也动手试试吧！
17、用擀面杖擀成合适大小的面饼状；
18、擀好放在油纸上；
19、再盖上一张油纸即可；
20、依次做完所有的面剂，一层油纸一层饼，放入冰箱冷冻保存；
21、想吃时取出，放入锅中烙至两面金黄即可；
22、还可以加上自己喜欢的煎蛋、时蔬和火腿肠，卷一卷就搞定营养早餐！动手做一次，承包你家半个月的早餐，层次分明，外酥里软
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