北方人常吃的几道家常菜，被南方人误会是剩菜，网友：用味道说话

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2021-04-13 12:24:24

　　一，番茄瓜片炒蛋

　　制作方法：1.木耳提前泡软撕成小块，西红柿切块黄瓜切片，鸡蛋加入盐打散备用

　　2.起锅烧油下入鸡蛋，快速炒熟盛出控油

　　3.锅留底油放入葱花炒出香味，下入西红柿木耳黄瓜炒出汤汁，北方人常吃的几道家常菜，被南方人误会是剩菜，网友：用味道说话加入盐，下入鸡蛋大火翻炒均匀即可出锅

　　二，土豆炖茄子

　　制作方法：1.土豆和茄子洗净去皮，切成小块备用

　　2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入茄子和土豆，加入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，翻炒均匀倒入开水，小火炖二十五分钟左右，收干汤汁撒上香葱沫即可出锅

　　三，葱油干豆腐丝

　　制作方法：1.干豆腐切成窄条，下锅加入食用碱煮两分钟捞出控水，胡萝卜大葱切丝备用

　　2.将干豆腐胡萝卜葱丝放入盆中，加入盐，蒜末，香菜段，鸡精，酱油，辣椒油，白糖，搅拌均匀即可装盘#西红柿#鸡精#酱油收藏

　　三，葱油干豆腐丝

　　制作方法：1.干豆腐切成窄条，下锅加入食用碱煮两分钟捞出控水，胡萝卜大葱切丝备用

　　2.将干豆腐胡萝卜葱丝放入盆中，加入盐，蒜末，香菜段，鸡精，酱油，辣椒油，白糖，搅拌均匀即可装盘

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