◑ 这东西太润了！秋季绝对不能错过，润肺养肤，懂的人都在吃！

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　　陛下们晚上好~

　　秋分已过，天气逐渐变得干燥，难免出现喉咙干痒，皮肤起皮屑等症状，所以是时候来一些滋养润燥的食物啦~

　　要说秋季润燥，梨自然是最佳食物之一！梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。

　　梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳等功效，做成甜品食用，一碗下去浑身舒畅。

　　每年入秋之后，包子都会给陛下们准备关于梨的食谱。往年多是做梨汤、梨膏之类的，今年搞了个不太一样的椰汁雪梨冻。

　　用梨、枸杞、菊花、红枣等材料熬出的汤水，制作成Q 弹爽口的雪梨冻。为了口感更加丰富，我还加入了软糯的糯米小圆子、Q 弹的西米、香甜的无糖椰汁~

　　这么一搭配，就做出了这一份超级好吃的甜品~不额外加糖已经足够清甜，雪梨冻清润可口，多吃一些也不会腻，真的很适合作为秋季日常甜品食用。

　　好啦好啦~

　　做法也整理在下面了，

　　大家快跟着包子动起来。

　　梨、椰汁、西米、糯米粉、白凉粉、红枣、枸杞、胎菊

　　梨子洗净切块，放入锅中，再加入 1 小把枸杞、1 小把胎菊(别的菊花也行)、1 小把红枣。

　　大火烧开之后转小火炖煮 25 分钟以上。

　　接着把汤水过滤出来。

　　可以用勺轻压梨子，压出剩余的汁水。

　　汤汁趁热加入适量的白凉粉，用勺子搅拌均匀。

　　静置放凉之后，汤汁就会凝固起来，再用小刀划一下，即可制成梨冻。

　　糯米粉加适量清水，团成糯米团子，再搓成大小均匀的小圆子。

　　小圆子下锅煮到浮起即可捞出备用。

　　水开之后下西米，煮 5 分钟，关火盖盖子再焖 15 分钟。

　　如果还有白芯，就冷水下锅再煮 3 分钟，盖上盖子焖 5 分钟，最后过一下凉水即可。

　　把梨冻、西米、糯米小圆子放到一起，淋上适量椰汁即可食用。

　　1：梨切小块，◑ 这东西太润了！秋季绝对不能错过，润肺养肤，懂的人都在吃！枸杞和百合提前用净水浸泡，锅内烧水，倒入梨。

　　2：倒入百合、川贝，大火煮开。

　　3：大火煮开后，倒入枸杞和冰糖。

　　4：转小火慢慢炖煮。

　　5：煮至略微粘稠，就可以出锅了。

　　◈ 秘制秋梨膏 ◈

　　可用于清肺、止咳

　　材料：梨三个，罗汉果两个，蜂蜜适量，冰糖 100g，生姜适量

　　1：梨洗净去皮，罗汉果捏碎成小块，生姜切细丝

　　2：梨擦成梨蓉备用。

　　3：将梨蓉梨汁、罗汉果碎、冰糖、细姜丝放入锅中，大火煮开后转小火慢熬 30 分钟。

　　4：用筛网滤掉锅中的梨蓉、罗汉果渣、姜丝、压出汁水。

　　5：将汁水回锅继续小火熬煮，期间用勺子搅拌，熬至微微变稠。

　　6：待晾凉后，倒入三大勺蜂蜜，搅拌均匀后，即可装罐。喝的时候用开水冲服。

　　◈ 银耳百合雪梨羹 ◈

　　可用于美颜、安神

　　2021 . 09 . 25 天气晴

　　都说秋天的鲜藕比燕窝还养人，秋天也是吃藕的好季节。这个时候的藕爽脆鲜甜，非常值得一吃！

　　上次去一个餐厅，试了一道莲藕蒸肉饼，一下子被惊艳到了。软嫩丰腴的肉馅包裹着脆爽的藕丁，既能吃到肉馅的香，又能吃到藕的甜。

　　高温蒸制的肉饼没有变柴，依旧十分软嫩，将肉馅和鲜美的汤汁与米饭拌在一起，就能体会到不一样的干饭快乐！

　　做法我都研究出来了，想学的陛下们老规矩，记得点个在看哦！

　　想学【莲藕蒸肉饼】的陛下

　　点个在看，在看数超过555

　　包子快速安排上线~

　　来源：快乐美食二三事

　　其他适合秋天的梨子食谱

　　也都整理出来啦~

　　陛下们一起收一下吧~

　　◈ 川贝百合炖雪梨◈

　　可用于止咳调理

　　材料：雪梨、百合、枸杞、川贝、冰糖