肥胖的三个原因“大审查”

  肥胖元凶“大审查”

  现实生活中,肥胖依然困扰着许多人。那么,究竟“谁”才是导致肥胖的“元凶”?现在,我们就对热传的几个让人发胖的“嫌疑犯”进行“审查”。

  一号嫌疑犯:主食

  审查结果:被冤枉

  “主食能量高,吃了容易发胖”这个观点深入人心。然而,事实却并非如此。研究显示,1克脂肪产生9千卡的能量,1克碳水化合物和1克蛋白质则分别产生4千卡的能量。而主食以碳水化合物为主,因此片面地强调主食能量高并没有科学依据。其实,很多主食非但能量不高,还能形成饱腹感,反而有利于减肥。比如常见的燕麦、红豆、荞麦和黑米等。因为担心能量高而不吃主食的做法非但减不了肥,减肥药销量排行,反而会影响健康。如果人体所需的碳水化合物供应不足,就会动用组织蛋白质来弥补。而组织蛋白质的分解消耗则会影响人体脏器功能。有研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险更大,甚至记忆力也会下降。中国营养学会建议,人体应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入的量为250~400克。

  二号嫌疑犯:缺乏运动

  审查结果:证据确凿

  相关数据显示,世界卫生组织将“缺乏身体活动”列为全球第四大死亡风险因素。运动不足将会造成能量摄入大于能量消耗,而这才是导致超重和肥胖的主要原因之一。因此要控制体重,还是要从吃和动的平衡上做文章。运动项目方面,建议最好是长时间的中、小强度运动。每天坚持45分钟至1个小时的有氧运动为宜,比如慢跑、游泳等。此外,配合做一些力量训练,能起到塑形和增加肌肉、强壮骨骼的作用。

  三号嫌疑犯:零食

  审查结果:可能被冤枉

  许多减肥过程中的人听到零食常常觉得“如临大敌”,认为减肥就意味着节食。然而,许多人即便彻底杜绝了零食,减肥药排行榜十强,瘦身效果却依然不理想。或者即便短时间内能瘦,却又迅速反弹。其实,有些人瘦不下来可能并不是因为吃得太多,而是可能因为动得不够。要知道,不是某种单一的食物或饮料会直接导致人们的肥胖。体重管理的关键还是要双管齐下:管住嘴、迈开腿,保持“吃动平衡”。另外,零食的能量也不一定如人们通常想象得那么高,比如我们常喝的汽水,根据数据显示, 汽水的能量并不比许多日常食物高,100毫升的可乐型汽水含能量43千卡,而100克的牛肉则含能量125千卡(牛肉能提供其他营养素)。

  因此,在保证“吃动平衡”的前提下,适量喝汽水并不会直接导致肥胖。合理控制总能量摄入,适当多运动才是预防肥胖的法宝。所以,为了保持健康的体重,提倡食不过量、天天运动。

  管理体重是一辈子的事,减肥什么时候都不晚

  虽然我们每个人身边都有几个嚷着要减肥的人,但实际上,大家对什么是肥胖,肥胖到底有什么危害,该如何科学减肥,并不很清楚。肥胖其实是一种可预防的疾病,任何时候开始减肥都不晚。体重的控制和管理是一辈子,也是随时随地的事。下面是一些减肥小技巧。

  每天写减肥日记。想减肥的人写写日记,把每天的饮食、运动、体重情况都详细记下来,并注意总结,发现有哪项做得不好就及时改掉,还要设立阶段性目标。比如先每天减1两主食或走路30分钟,下一周再减半两肉食走50分钟。不管多晚,他现在仍坚持每天在家附近快走三四十分钟,每分钟走80—100米。

  找伴儿相互监督。现在美国非常流行“同伴减肥”,也就是说,和朋友一块减肥。可能你今天不想动了,朋友的一个邀请或者一句“我这个月减了3公斤了,你怎么样”的刺激,都会让你走出家门,增加运动量。

  管住嘴迈开腿。减肥没有捷径,但少吃多动也是有方法的,方法不对,效果肯定不好。饮食一定要确保少盐少油,做到均衡、种类多样。快走、游泳、跑步、骑车等是较好的方式。对于体重过大的肥胖者,一次持续运动不要超过1小时,为了减轻膝关节负担,迈开腿也可以选坐位和卧位肢体运动。门诊中因运动过量导致关节等问题的很常见。自己体重的人,可以去肥胖门诊或找营养师咨询。

  生活细节也有助于减肥。比如吃饭时每口嚼15~20下,细嚼慢咽不但能帮助肠胃消化,还能产生饱腹感,让人更容易感觉到饱。还可注意进食顺序,饭前喝汤,接着吃菜,再吃饭,尽量用热量较低食物填饱肚子,就不会摄入过多高热量食物。

  明确一个目的。减肥是为了健康,千万不能盲目,那些一个月瘦几十斤的快速减肥广告,确实会让你的心痒痒,但背后必然隐藏着健康风险,必须警惕。

  肥胖从小就要防。家长们一定要抛弃孩子越胖越好的观念。从小就应孩子的体重并树立好榜样,减少他们坐在电视或电脑屏幕前的时间,比如家长可以设计一些家庭成员共同参加的活动、引导他们参加适龄的体育活动等,通过让活动变得有趣来吸引他们动起来。

  

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