脾胃弱,该如何改善?

  《黄帝内经》中有这样一段话“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷是补充人体的重要部分,水果帮助五谷,肉食有益人体,但不能为主,蔬菜作为补充,脾胃弱,该如何改善?这是健康的饮食结构。

  五谷是什么?通常认为稻、黍、稷、麦、菽为五谷,其实也不尽然,五谷泛指多种粮食作物,小麦、大米、玉米、高粱、小米、大豆等都是五谷。这些食物的寒热偏性不太明显,可以长期食用,如果搭配起来就可以纠偏,更加适合正常人食用。

  许多人问我你为什么给头条号起了个金匮真言的名字,这是来源于《黄帝内经》中的一篇论述《金匮真言论》,在这一篇中记载了与脾胃性质相通的自然界其他事物:“其味甘,其类土,其畜牛,其谷稷,其应四时,上为镇星。是以知病之在肉也。其音宫,其数五,其臭香。”

  一般食物都带有特殊的甜味,甜味的食物药物,一般都有补充脾脏虚弱的作用,但是过于甘甜反而会加重脾胃的负担,这就是任何事物都不能太过,太过就发生了变异。牛一生勤勤恳恳,拉犁耕地,牛肉性温,但是很平和而不燥烈。少量的牛肉可以起到补充脾胃的作用。

  什么样的粮食,补充脾胃虚弱的作用最好呢?就是稷这种粮食,江山社稷的稷,可见古人是多么认可稷这种食物。稷是五谷中很有营养价值的食物,古人肯定以此为主食,就像脾胃的功能,通过消化食物,营养人体其他四脏,并使四肢百骸、肌肉筋骨生长发育。稷作为我国古老的食用作物,具体指哪一种食物,现在有多种说法。有的认为是粟,有的认为是不粘的黍,有人认为是高粱。只有每天少量饮食,促进脾胃功能的恢复,才能发挥谷物的功效。

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