虫草花猪骨汤，滋润去燥汤鲜味美，营养又好喝的老火靓汤

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2021-04-07 16:39:25

　　虫草花猪骨汤，滋润去燥汤鲜味美，营养又好喝的老火靓汤虫草花，又称北虫草，是一种菌类品种，富含蛋白质等多种营养，用它来煲汤也是一种很好的食材，四季都通用的一种煲汤食材。

　　虫草花猪骨汤，虫草花的鲜美味道和猪骨的肉香味，再搭配些配料，这道汤非常美味好喝，且营养丰富，常喝也对人体有益。

　　虫草花猪骨汤，食材也非常简单，虫草花30克，猪骨300克，再来一块瘦肉，4颗红枣，10克枸杞，一个玉米和一个胡萝卜，几片姜、少许食盐、少许油。

　　先将虫草花用温水泡发一下，然后枸杞和红枣也清洗干净沥干水分备用，瘦肉清洗干净后切块，猪骨也是清洗干净沥干水分。

　　再用一口锅放入清水，把瘦肉和猪骨一同冷水下锅，再放入两片姜，进行焯水，水烧开以后，把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净；锅里下少许油，下两片姜，猪骨和瘦肉也放入锅中，翻炒几下去除水分和腥味，翻炒一会之后即可捞出。

　　虫草花浸泡后捞出，清洗干净，胡萝卜清洗干净后去皮切滚刀块，玉米也清洗干净后切块。

　　这时砂锅上架倒入适量的清水，把瘦肉、猪骨、姜片一同倒入砂锅中，虫草花、红枣、枸杞、胡萝卜、玉米都一同下锅，加盖开火先烧开，大火烧开后，再转小火慢慢煲半小时到一个小时。

　　一个小时以后，可以闻到肉香味和虫草花清新的汤味了，开盖去掉浮油，下少许盐调味，这样的一道营养美味的汤品就可以出锅品尝了。

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