精选美食推荐：肉末蒸冬瓜、爆炒猪肝、茄子豆角

百色飞扬减肥网

2021-09-12 23:56:24

　　肉末蒸冬瓜

　　食材：冬瓜，盐，肉馅，姜末，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉，葱末

　　做法：

　　1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。

　　2、烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

　　3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。

　　4、精选美食推荐：肉末蒸冬瓜、爆炒猪肝、茄子豆角烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。

　　5、肉末翻炒变色后，下入牛肉酱一起翻炒。

　　6、再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟。

　　7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

　　8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

　　9、最后撒些小葱末

　　爆炒猪肝

　　食材：

　　猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽

　　做法：

　　1、猪肝洗净切片，然后用料酒、生抽、盐腌制一下；红椒切块；蒜苔切段。

　　2、锅中放油，待油热之后加入葱姜蒜爆香，再加入腌好的猪肝翻炒。

　　3、炒至变色之后，将猪肝划到锅的另一边，加入蒜苔继续炒，等蒜苔炒软之后放入红椒一起翻炒。调入适量的盐、味精、生抽炒匀之后即可出锅。

　　茄子豆角

　　食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油

　　做法

　　1、豆角择去老筋，洗净切段

　　2、茄子洗净，切长条

　　3、干红辣椒切段

　　4、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出

　　5、再放入茄子炸透后盛出

　　6、爆香姜、蒜、干红辣椒

　　7、放入茄子和豆角翻炒一会儿

　　8、最后调入生抽、蚝油，即可

　　油闷大虾

　　准备食材：基围虾400克、生姜一块、大葱一截

　　准备调料：生抽、料酒、胡椒粉、白糖

　　做法如下：

　　1、新鲜基围虾剪去虾须、虾枪、虾腿，开背取出虾线，洗净沥干水备用。大葱、生姜分别切细丝备用。

　　3、炒锅加热倒入适量的植物油，油热后倒入处理好的基围虾虾，小火慢煎。

　　4、一面煎至金黄后翻面，继续小火慢煎，用锅铲按压一下虾头，煎出虾油后淋入少许料酒，放入葱、姜丝炒香。

　　5、倒入提前调好的料汁（适量生抽、料酒、白糖、胡椒粉、清水），加盖小火焖煮2分钟，煮至汤汁浓稠即可关火。

　　装盘，撒上葱花。一道色泽鲜亮、香气四溢的油焖大虾就做好了，喜欢就试试吧。

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