醋熏真的能在空气中消毒吗？

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2021-09-14 05:53:29

　　醋熏真的能在空气中消毒吗？醋熏真的能在空气中消毒吗?

　　答：

　　恐怕不行。我想选择醋熏应该是想利用醋中的醋酸来杀菌，但实际上却很难达到预期的效果。

　　首先，酸确实能使蛋白质变性，因此具有杀菌消毒的作用，但醋酸是一种弱酸，其酸性尚不如胃酸，杀菌效果比较有限，而且食醋中的醋酸含量其实并不高，在国家标准中，仅要求食醋中醋酸含量不低于3.5%即可，因此，别看空气中醋味刺鼻，但熏蒸进入空气的醋酸量并不多。实际上，我们日常消毒，主要还是以清洗和擦拭为主，醋熏这种方式，尽管可以增加空气的酸性，但对于空气中处于芽孢状态的细菌，效果并不明显。

　　另一方面，由于醋酸的酸性，其蒸气对眼和鼻具有刺激作用，因此呆在醋熏过的房间里，可能会引起不适，尤其是对老人、孩子和具有哮喘病史的人来说。未伤敌先伤己了，属于是。

　　因此，醋熏消毒确实不太可靠，想要降低细菌病毒的危害，还是要勤通风，做好日常清洁，注意个人卫生，醋熏就算了吧，省点醋吧。

　　参考资料

　　真相白醋熏蒸能杀菌？

　　by 霜白

　　来源：中科院物理所

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