家有孩子一定要试试这个早餐,低油低糖营养高,比馒头油条好多了

  说到贝果之前也做了很多次了,属于我常备的早餐之选。因为它属于全麦的食材,而且烹饪手法极为健康,加上一次可以做很多,可以省去我们制作早餐的时间。毕竟早上要吃什么,所花费的选择时间和准备时间,是非常浪费精力的。

  这点就类似于早上起床选择穿什么衣服一样。似乎瞬间就明白了,为什么很多互联网大佬会同一种衣服会买7件。每天换相同款式,这样按部就班的节奏,会释放我们很大的精力。我们这款贝果可以达到一样的效果呢!让早餐变得非常简单。高颜值美食,口感独特香味十足,天天吃都不腻,好吃又过瘾!

  传统的贝果口感有点偏淡,所以今天我们就做了一款蛋黄肉松饼。它属于美食级别的贝果呢,吃起来口感非常回味。家有孩子一定要试试这个早餐,低油低糖营养高,比馒头油条好多了!这款美食大人孩子都特别喜欢吃,而且百吃不腻。如果你喜欢吃一些口感独特的美食,千万不要错过喽。

  

  【蛋黄肉松贝果】

  制作配料:高筋面粉300克 冰水165克 盐3克 黄油10克 奶粉20克 酵母3克 白糖15克

  馅料:肉松70克 咸蛋黄5个 沙拉酱30克

  制作方法:

  1、咸蛋黄隔水蒸大约5-10分钟左右,蒸熟之后压碎;

  2、然后把蛋黄跟肉松拌在一起,再加入30克的沙拉酱拌均匀即可;

  3、配料里面除了盐和黄油之外的材料放在搅拌机里,揉成光滑的面团,然后加入黄油和盐继续揉均匀;

  4、揉成一个不粘手、比较硬一点的面团即可,面团能拉出比较厚的膜就可以;再把面团滚圆;

  

  5、把面团分成均匀的6等份,每等份差不多在85克左右;

  6、分割好的面团全部滚圆,密封醒发15-20分钟左右;

  7、然后取一个面团擀成长方形大薄片;

  

  8、把一头压薄,便于收口,再铺上咸蛋黄肉松馅料;

  9、然后从一头卷起来,再稍微搓长搓均匀一点,接口朝上,把一头压扁,擀薄,再把另一头包起来;

  10、最后把接口捏紧,稍微整理下一下,翻个面,放在油纸上面;

  

  11、放在室温密封发酵,大约40分左右,用手指按压表面,能够缓慢回弹即可;

  12、锅中加入1000ML的开水,加入50克的白糖,把发酵好的贝果丢进去,正反面各煮20-30秒;然后捞出来放在铺有锡纸的烤盘上面;

  13、烤箱提前预热,上下火185度烤大约25分钟左右;

  

  14、我们的蛋黄肉松贝果就做好了,贝果是一款对新手特别友好的面包,不需要揉出手套膜,加上低油低糖,特别适合用来做早餐三明治,所以赢得了很多人的青睐,而且贝果的口感也特别的好,刚刚出炉的时候外表是脆脆的,里面柔软,放凉之后,口感变得很扎实有嚼劲。可以加自己喜欢的任何馅料,真的是一款特别不错的面包。喜欢的就赶紧试试!

  【注意事项】

  1、面桶里打面团的时候,要注意控制面温,打好的面团温度不要超过26度;

  2、贝果不需要打出手套膜,揉光滑或是能拉出厚膜即可;

  3、发酵的时候注意不要发酵过过头了,不然烤出来的贝果会塌陷,影响颜值和口感;

  4、煮贝果的时候,水不要烧得太旺,锅底或是锅边微开的状态,或是有小泡泡冒起来即可;

  有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

上一篇:大连市儿童医院特别提醒!
下一篇:香港新增2例新冠肺炎确诊病例 累计确诊5058例

猜你喜欢

相关文章推荐

你可能会感兴趣的文章

最近发表

©2020减肥药排行榜前10网 本网站因爱好分享减肥相关知识,没有产品交易,如有侵权或其它事项,请联系站长邮箱,第一时间删除,恶意破坏网站攻击者请远离,目前只有200IP,个人是个边连房租都交不起的哭鼻站长,请别浪费你大牛的时间和财力来弄。
罗氏鲜减肥药 罗氏鲜减肥药 罗氏鲜减肥药 罗氏鲜减肥药 舒尔佳 绿瘦减肥药怎么样 修正左旋肉碱 减肚子的减肥药 泰国减肥产品 减肥产品销量排行榜 正规减肥药 李湘代言的减肥产品 最火的减肥产品 最火的减肥药5大排行榜 哪种减肥药最有效 碧生源小蓝盒减肥药