我家孩子一周的早餐,七天不重样,好吃健康,孩子早上不赖床

  一周又一周,如白驹过隙,转眼间孩子们已经开学三个星期了。这段时间,我在朋友圈看到很多同为家长的朋友们的抱怨说,上学的清晨,叫孩子们起床简直就跟打仗似的,太折磨人。

  然而,我叫女儿起床,却从来简单,只需要一句“吃饭了!”她的眼睛就会弯成月牙儿。

  当然了,有时候她也有起床气儿,但一般情况下,只要她来到餐桌,开始吃饭,情绪立马就能回归正常,原因无他,唯早餐好吃不重样矣!

  周一:全麦面包,牛排,鸡蛋汉堡,蒸紫薯,蒸玉米,牛奶

  周一,就跟一日之计在于晨的道理相似,起着良好开端的作用。所以这一天的早餐,就得丰盛些,孩子吃的好,心情好,自然就会好好学习。

  全麦面包是头天临睡前,把面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母粉等材料丢入面包机内,面包机自个儿深夜加班烤出来的。次日起来后,倒出晾一下表面的湿气,切片即可;

  牛排,其实算不上牛排,不过是我在市场买的普通牛肉。现在很多营养专家说,牛肉中所含的蛋白质,氨基酸等营养物质,更易于人体吸收,助孩子骨骼强健,推荐人们给孩子多吃。我当然希望女儿长高个儿了,所以安排她一周吃一次牛肉。

  五十五块钱一斤的牛肉买回来后,切片用食盐胡椒粉和红酒腌渍了一夜后,放电饼铛中煎熟而已。做法超级简单,孩子也爱吃,我省事她开心,除了价格贵点儿,一切都很完美;

  周二:番茄鸡蛋面,西兰花,蒸紫薯,榨菜

  早上起床的时候,微微有些凉,我打了俩喷嚏后,心想这时候如果能吃到一碗热乎乎的汤面条,就好了。换位思考下,就给女儿做了我想吃的早餐,番茄鸡蛋面。而这碗面否好吃,主要在于番茄炒鸡蛋。

  【番茄炒鸡蛋的做法】

  1、三只鸡蛋,加胡椒粉和食盐打散,热油中炒熟盛出备用;

  2、炒锅中油热后,把切碎的两只番茄和小葱一块炒,炒的时候倒入一勺生抽,这样能很快把番茄炒烂;接下来把炒好的鸡蛋倒入,加食盐盛出即可。

  注,我做的是三人份的量。

  3、番茄鸡蛋炒好后,炒锅不用洗,直接坐水大火煮开下面条,面条煮熟后,把番茄炒鸡蛋倒进去,调入适量食盐就好了。

  周三:土豆丝饼,煎鸡蛋,黄瓜条,牛奶

  

  老实说,用电饼铛煎早餐饼,是最简单、最方便、最省事儿,而且还最多样的早餐了。

  【早餐饼的做法】

  容器中打入一颗鸡蛋,加少许胡椒粉打散,倒入小半碗清水,再次搅拌均匀后,少量多次的加入面粉,调成芝麻糊状的面糊,就是早餐饼的基础糊糊。

  在这个基础上,可以在其中加土豆丝、胡萝卜丝、西葫芦丝、韭菜碎、番茄碎、金针菇碎、虾米、藕丁、茄丁儿等冰箱内方面取材的很多蔬菜,加入食盐调味后倒入电饼铛中煎至两面金黄,各种口味早餐饼就完成了;

  当然,早餐饼也可以加燕麦片做成燕麦味的,混入芝麻做成芝麻味的,红糖或者白糖味的等,随意自由发挥哈。

  周四:三明治,蒸紫薯,猕猴桃,牛奶

  猕猴桃的营养非常丰富,尤其是维生素C的含量,更是奇高。每天吃一只猕猴桃,就能满足每人一日的维C所需,而现在正是猕猴桃成熟的季节,当季的水果,自然要多吃。

  但是在吃过猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶,这是因为猕猴桃内丰富的维C,会和牛奶中的蛋白质发生反应,从而影响消化吸收,引起人体不适。所以我女儿今天的牛奶,是送她到了校门口才喝掉的,请您注意哦。

  今天的三明治,分量很大,做法也简单,完全不需要厨艺也能完成。

  准备一片生菜,一只煎蛋,两片西红柿,以及四片面包,一层摞一层,每层挤一些沙拉酱或者番茄酱就得了。

  周五:烫面饼,番茄疙瘩汤,猕猴桃,香蕉

  住在沿海城市,总要遭受台风天气所带来的暴雨袭击,北海这几天的天天下雨,一下就跟天漏了似的,让人心里毛毛的,这个时候,温暖的食物就给人带来安全感。

  【番茄疙瘩汤的做法】

  1、番茄洗净去皮,切好,和小葱碎一起放在热锅中翻炒,炒的时候倒半勺生抽,使番茄更快软烂成汤后,加水煮开;

  2、取一只小碗,盛半碗面粉,撒入一汤匙清水,用筷子搅面粉,至面粉变成小疙瘩后,倒入煮开番茄汤中煮熟,打入鸡蛋液,调入食盐,关火后撒入香菜即可。

  今天的这个烫面饼,是用高粱粉和白面粉一比一比例,沸水烫面和的面,和好后卷入芝麻和小葱碎,电饼铛中烙熟即可。

  话说这高粱粉做的饼,吃起来有点儿碜牙,比荞麦粉还碜的慌,吃的那叫一个膈应。难过的是我一次性买了五斤,也不知道该咋处理了,愁!

  周六:肠粉

  

  周六的清晨,我们一家三口去金滩跑步,结果被淋在了半道上。可巧的是,我们躲雨的屋檐,是一家肠粉店。

  在人家店门口躲雨,多少有些不好意思,所以我们就进店,各要了一份肠粉解决了早餐。

  肠粉是广东的特色小吃,不过广东广西离的近,口味也相近,在北海人的早餐选择中,肠粉也是深受欢迎的。

  一般的肠粉店内,都免费配有茶水和豆浆,不过奇怪的是,我们今天吃的这家店,茶水壶全是空的,只有一个不锈钢桶供应滚烫的开水,算是其中一个小小的不足。

  周日:蒸苋菜,蒸紫薯,红柚,苹果

  苋菜有青苋菜和红苋菜两种,我今天买的是红色的,不过经过蒸制后,颜色看不出来了。

  【蒸苋菜的做法】

  1、摘洗好的苋菜洗净,沥干水分后,放入大盆中,加炒菜分量的食油,炒菜分量两倍的食盐,搅拌均匀;

  2、然后,少量多次的加入面粉,边加边用手揉搓苋菜,使得每一片苋菜叶上都裹满面粉,松松散散的状态,就好了。

  注:我这里使用的是黑全麦粉,所以颜色重,一般用白面粉就可以了。

  3、苋菜需要蒸十五分钟,在蒸苋菜的过程中,捣点儿蒜泥,和上食盐香油和少许清水,浇在蒸好的苋菜上拌匀食用,味道美极了。

  反正是周六,吃点儿大蒜不影响他人,您说是不是。

  以上,就是我家孩子一周的早餐,都是普通的家常饭菜,简朴又简单,实用又挡饱,而且最重要的,孩子说每天吃早餐,都像是拆盲盒,起床的时候就会想,妈妈今天会给我做什么。

  所以我每天不重样的早餐,是我女儿不赖床的关键咯!

  所谓:我家孩子一周的早餐,七天不重样,好吃健康,孩子早上不赖床

  我家一周早餐就是这样,请您参考,希望对您有所帮助,看完记得关注我哦,谢谢啦 ~~~

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