周末精心准备了4道家常菜，孩子说妈妈做的饭菜最可口！

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2020-11-18 23:03:27

　　双椒煎排骨

　　食材：排骨、青椒、干红辣椒、葱、盐、白糖、料酒、酱油、淀粉

　　做法：

　　1、青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干，排骨洗净切好，炖煮后捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上

　　2、锅中倒上薄薄一层油，不要太多，排骨自己有油。油热后，小火煎至两面金黄

　　3、将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹。找个时间切个葱段。

　　4、将排骨放回，加入盐和葱段，略炒两分钟即可

　　西芹百合炒腰果

　　食材：百合适量、腰果适量、西芹适量、胡萝卜适量、盐适量、砂糖适量

　　做法：

　　1、将百合切去头去尾分开，西芹清洗干净切丁，胡萝卜切薄片备用；

　　2、锅中倒入油，冷油放腰果炸至酥脆，捞出放凉即可；

　　3、锅中留底油，烧热放胡萝卜、西芹丁,用大火翻炒一会，放百合、盐、砂糖，大火再翻炒一会；

　　4、盛出,洒点放凉的腰果即可。

　　剁椒花甲

　　食材：花甲，蒜头，剁椒

　　做法:

　　1、周末精心准备了4道家常菜，孩子说妈妈做的饭菜最可口！锅中热油，放入蒜茸爆香

　　2、倒入花甲，翻炒至壳变色

　　3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮

　　4、等花甲都开壳了，即可~

　　脆皮茄汁水豆腐

　　食材：水豆腐、油、盐、番茄沙司、糖、九度米醋、水淀粉、面包糠、面粉、鸡蛋

　　做法：

　　1、将豆腐切1cm厚的块，鸡蛋打散。

　　2、准备好面粉和面包糖，将豆腐块双面粘上面粉。

　　3、再粘匀蛋液，粘上面包糠，用手压匀。

　　4、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

　　5、炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油，将豆腐摆盘。

　　6、锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

　　7、淋入水淀粉至粘稠出锅，淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。#排骨#食材#翻炒收藏

　　4、盛出,洒点放凉的腰果即可。

　　剁椒花甲

　　食材：花甲，蒜头，剁椒

　　做法:

　　1、锅中热油，放入蒜茸爆香

　　2、倒入花甲，翻炒至壳变色

　　3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮

　　4、等花甲都开壳了，即可~

　　脆皮茄汁水豆腐

　　食材：水豆腐、油、盐、番茄沙司、糖、九度米醋、水淀粉、面包糠、面粉、鸡蛋

　　做法：

　　1、将豆腐切1cm厚的块，鸡蛋打散。

　　2、准备好面粉和面包糖，将豆腐块双面粘上面粉。

　　3、再粘匀蛋液，粘上面包糠，用手压匀。

　　4、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

　　5、炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油，将豆腐摆盘。

　　6、锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

　　7、淋入水淀粉至粘稠出锅，淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

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周末精心准备了4道家常菜，孩子说妈妈做的饭菜最可口！

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