舌尖上的里口山——花饽饽

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2021-04-01 23:44:39

　　在里口山脚下有这样一家店铺，袅袅炊烟，散发着小麦的香气。花饽饽的制作工艺复杂，选料、和面、发酵、揉面、塑型、二次发酵、蒸制等，每个步骤都透露出制作者的用心。制作者董颖辉说，她在制作每一款面点的时候，都保持着最朴实的纯手工制作，让每一位顾客都吃的放心。

　　花饽饽的制作工具十分“接地气”，擀面杖、细齿木梳、各类模具等常见物件，经过制作者的巧思巧手，一个个造型精美的花饽饽就产生了。

　　不同造型的花饽饽，赋予着不同的意义和用途。结婚定亲用“龙凤呈祥”，春节过年用“枣山饽饽”，舌尖上的里口山——花饽饽小孩儿过百日用“百岁糕”，老年人过寿用“开口笑寿桃”，建房开工用“九鱼聚财”，表达爱情用“鸳鸯饽饽”......花饽饽的造型千变万化，配以丰富色彩，极具艺术感。

　　里口山爱之源花饽饽的颜色全都来于大自然，绿色来自于菠菜、芹菜等绿叶蔬菜、黄色来自于南瓜、蓝色来自于蝶豆花。花饽饽纯手工制作、纯天然材料、营养丰富、口感松软、香甜可口。

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