天热没胃口，用芝麻酱做几道快手菜，营养又美味

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2021-07-02 19:55:37

　　芝麻酱！

　　作为很多家庭里都很爱吃的一种食材，它到底有什么吸引力？

　　营养学家科学分析

　　1.每100g芝麻中含有蛋白质21.9g。芝麻蛋白为完全蛋白，易被人体吸收利用，必需氨基酸含量占总氨基酸含量的30%。

　　2.芝麻中含有丰富的铁，每100g芝麻中含铁量高达50mg，比同量菠菜所含铁多3倍！

　　对儿童来说，经常食用芝麻酱，可以促进骨骼和牙齿发育、预防贫血；

　　对老年人来说，防治糖尿病，预防高血压，防止头发过早变白和脱发，它的功效也是非常大！

　　作为这么营养的调料品，芝麻酱都有哪些吃法呢？

　　食谱已到，快来看看吧！

　　麻酱面

　　面条熟后过遍冷水，

　　装盘加入黄瓜丝，

　　再加几瓣蒜，淋上麻酱，

　　一拌，标准的老北京一顿饭。

　　芝麻酱淋油麦菜

　　做法：

　　新鲜油麦菜洗净切匀，

　　在麻酱中加入盐，白糖，蚝油，

　　芝麻香油，辣椒油，

　　温水倒入后充分搅拌。

　　将麻酱用勺子淋在菜上，

　　清爽好吃。

　　凉皮

　　取澥好的芝麻酱，加入盐，

　　黄瓜切丝，蒜切沫，

　　将芝麻酱倒入凉皮中，

　　搅拌均匀，

　　撒上黄瓜丝，蒜末。

　　乾隆白菜

　　白菜取叶子，掰碎。

　　调调料：芝麻酱澥开，别太稀，少放水。

　　然后根据口味放入：

　　白糖、蜂蜜、一点醋、味精、一点点盐。

　　浇上就吃吧，芝麻酱越多越好吃。

　　抹馒头片

　　澥不澥酱都OK，馒头片用凉的，切片，

　　抹上一层厚厚的芝麻酱，

　　再撒上一层绵白糖，

　　简单又美味。

　　芝麻酱这么多吃法

　　不仅营养还美味

　　你家的餐桌上

　　有没有芝麻酱的身影呢？

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