农村人的晚餐，一大盆凉面，一家人围坐在桌前，这就是幸福的样子

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2021-05-02 12:15:52

　　今天妈妈要为全家人准备晚饭，晚饭就吃凉面吧，这么炎热的夏天，一碗凉面下肚非常的舒畅，给人无与伦比的享受，每年的夏天妈妈晚饭都会做凉面，大概是这道伙食方便简单又好吃。

　　在锅里下油，把蔬菜都弄熟，这是做凉面的第一道工序。

　　调制一碗酱汁，用来合着凉面吃的。

　　把豆芽过一下水，煮软了之后捞起来。

　　然后把豆芽放到簸箕分散开，挂在阴凉的地方等待面条的到来。

　　接下来是煮面条，把面条放到刚刚煮过豆芽的锅里，往里面加点水，加点料酒一起煮味道出来后会更加的好。

　　面条软熟后把面条捞起来，放到石板上等待凉却，可以适当的给点凉水，冰水，用风扇吹。

　　接着制作调料，调料的秘方是花生，辣椒，胡椒粉，香油，老抽搅拌在一起。

　　凉却的面条放到洗澡盆那样大的盆里，然后不停的摇晃颠簸，把面条打散搅开。

　　接着是把刚刚的调料放到盆里面，和面条一起搅拌，让面条味道更加的棒，搅拌要均匀，味道会更加的好。

　　一家人团团圆圆，快快乐乐的围在桌前吃粉，真的是让人感到的一件事情，一大盆的面一下子就没有了，老人加也很喜欢吃这道面，面条配上一道排骨一顿农村人的晚饭就是这样了。如果你也喜欢这道美食赶紧动手尝试吧。

农村人的晚餐，一大盆凉面，一家人围坐在桌前，这就是幸福的样子

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