胡萝卜好吃又营养，却有4个禁忌，可惜很多人还不清楚！

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2021-05-16 11:31:30

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。我们在做宝宝辅食的时候也时常会加入胡萝卜。因为胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，对孩子的成长发育有很大的益处。除此之外胡萝卜汁还可以祛斑美白、益肝明目等作用。虽然胡萝卜好吃又营养，却有4个禁忌，可惜很多人还不清楚！

　　第一禁忌：胡萝卜和辣椒不能一起吃。许多人做菜的时候喜欢放许多辣椒，辣椒不仅可以让菜肴味道更好，而且它里面含有很多的VC，可是你知道吗胡萝卜里面的一种酶会分解掉辣椒里面的维生素，因此做菜时要注意。

　　第二禁忌：胡萝卜不适合生吃，胡萝卜虽然营养很丰富，胡萝卜中含有大量的维生素A。但是维生素A只有在和油，或者是肉类一起做的时候才能够被人体吸收，所以就算你生吃再多胡萝卜也补充不了维生素A。

　　第三禁忌：保护心血管健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质。如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用。

　　第四禁忌：胡萝卜和白萝卜不能一起食用。虽然胡萝卜和白萝卜中所含的营养物质对人的身体有很大的好处。但是两者却不能一起食用。因为两者一起食用会使两者的营养成分大大的打折扣。

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胡萝卜好吃又营养，却有4个禁忌，可惜很多人还不清楚！

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