面包糠最简单最快速的自制方法，只需要5分钟，再也不用出去买了

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2020-11-13 06:11:23

　　1.面包糠

　　面包糠广泛的使用于油炸及油煎食品，比如炸鸡肉，鸡腿，鸡翅，鱼等类的食品，面包糠的作用是起到缓解食品被炸焦的时间;能起到外表焦(酥)香的效果。

　　肯德基，麦当劳里面的鸡腿，鸡翅大家都吃过吧？鸡腿鸡翅之所以外皮金黄酥脆，里面肉质鲜嫩好吃，就是因为外面裹了一层面包糠。

　　面包糠营养丰富，富含蛋白质，脂肪、，碳水化合及钙、镁、钾、锌等矿物质。

　　我所见的面包糠有两种颜色，一种金黄色，一种洁白如雪的。

　　2.自制面包糠的做法

　　有时候也想炸个鸡腿，炸点鸡翅，炸点鱼肉，没有面包糠怎么办？没关系，可以自己在家做，非常简单，非常容易，5分钟就可以做好。

　　今天就给大家分享在家自制面包糠最简单最容易的方法，人人都会做，5分钟就可以做好，不用去超市里买了。

　　食材：馒头，准备几个馒头，喜欢什么颜色的面包糠，就准备什么样的馒头。

　　第一步：馒头不要热馒头，最好是放一个晚上的老面馒头，这样做出来的面包糠会干爽香酥。

　　把馒头切成片。

　　然后把馒头切成小丁，

　　第二步：把馒头丁放到锅里，开小火不断翻炒，注意不能开大火，大火会让馒头变黑变糊，铲子不停的翻炒，防止糊锅。

　　如果有烤箱，我们可以把馒头丁放入烤箱中层，上下管150度烤10分钟。

　　炒至馒头酥脆，用手捏一下成粉末状就可以了，关火出锅放冷却。

　　馒头完全冷却后，装入保鲜袋里面，用擀面杖轻轻把它敲成碎末。

　　然后过一下筛，让面包糠细腻匀称。

　　史上面包糠最简单最快捷的做法，有木有更快更简单的面包糠做法？没有了吧？

　　炸鸡柳，炸鸡腿，炸糯米团，炸牛奶再也不用担心炸糊了，美味随心所欲，想吃就吃。

　　总结一下

　　1面包糠的颜色可以随意，喜欢什么颜色的面包糠就准备什么颜色的馒头，馒头最好不要用刚刚蒸熟的热馒头，把馒头用保鲜袋装起来放到冰箱里面冷冻一个晚上最好。

　　2.一定要用小火慢炒，不要炒黑炒糊。面包糠最简单最快速的自制方法，只需要5分钟，再也不用出去买了

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