鲁菜美味之胶东海鲜
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2021-05-09 14:29:10
鲁菜美味之胶东海鲜鲁菜是中国传统四大菜系（也是八大菜系）之首。也是唯—的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言）。是历史最悠久、技鲁菜是中国传统四大菜系（也是八大菜系）之首。也是唯—的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言）。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。而在鲁菜中，胶东菜又自成一派以烹饪海鲜见长。我在胶东生活过很长一段时间。而且每年都会在胶东待一段时间吹吹海风避避暑。主要是去吃各色海鲜和小吃。
干炸小黄鱼：酥脆鲜香，肉质细嫩，粘上椒盐，美味可口。
油焖大虾：选自渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜。鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
鲅鱼水饺：新鲜鲅鱼泥加韭菜做馅包成水饺宋体其实非常大。
炒海肠：其营养价值比起海参也不逊色。主要分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾、广西北海等。是非常有价值的海鲜。
爬爬虾：也叫虾菇。我们来到一家相对面向大众的海鲜坊，主打量大实惠味道好。每次去都要排队才能等到位置。
当然，在这种地方，绝对少不了来一瓶当地啤酒。在盛夏的夜晚，海鲜啤酒昰多少人向往的小日子。
注：内容来源于网络。
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